メタボリック症候群

メタボ脱出>タマネギティーのススメ!

私が、「タマネギ大好き派」です、
タマネギがなくては、1日たりとも過ごせないほどに
タマネギ好きだと言いましたが、
さらにこんないただき方もしているんです。

それは、タマネギの皮で作った「タマネギティー」です。
タマネギの外側のカサカサの皮部分は、普通食べませんが、
ここがすごいパワースポットなんです!

タマネギの皮の部分には
「ケルセチン」というポリフェノールの1種が
たくさん含まれているのです。
これが、強い抗酸化作用でもって、
細胞の老化を防ぎ、脂肪の代謝を促進、と
体に良いことずくめなんです。

タマネギを剥いた時の皮を、冷蔵庫に溜めておいて
鍋かケットルでお湯で煮出します。
すぐに柔らかくなって、色身が抜けたら出来上がり。
皮を漉して、冷ましてから、
ペットボトルなんかで冷蔵庫保管します。
1週間くらいは大丈夫みたいですよ。
「ケルセチン」は、水溶性なので
煮出せばまるまるゲットです。

レッドタマネギの皮なんかがあると、
きれいなローズピンク色になって
とてもいい感じです。
飲み方は自由です。臭いが気になるなら
ロックでレモン汁を混ぜたり、
ホットでショウガの擦りおろしを加えたりもOK。

私はもっぱらこれを、焼酎の割水にしています。

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